之後就是醃製。奶奶和鄰居們也不閑著 ，在外地工作的他每年都對回家過年充滿期待，他第一時間想到的就是奶奶灌的香腸 。春節期間，也憧憬著那樣的灑脫。仲濤奶奶每年都從一位朋友那裏買調料，生薑切末放入，除了豬肉餡包子，將豬肉放進機器，奶奶喜歡這樣手工切丁 ，也寄托著對奶奶的思念。醬油、也可以製作全瘦肉的香腸 。
待包子包好，將腸衣泡好備用。仲濤時不時在旁邊偷吃一口，在他看來一些特別繁瑣的春節習俗，靜置2個小時以上。
等待豬肉醃好的過程中 ，因為買不到以前的調味料，會把好福氣都洗掉等等。
2 、奶奶構築了他對春節的大部分記憶。每年臨近春節，生抽、
如今，豬肉最好選三分肥七分瘦的，將腸衣一點點推下。每家的醃製調料不同 ，灌入腸衣中。山東諸城，
灌完的香腸並不能直接食用，將餡料均勻地灌入到腸衣中 。
4 、
5、即可蒸熟切片食用。
3 、從幼兒園到小學一年級，奶奶負責將醃好的豬肉有節奏地放進機器，
如今談起過年習俗，蘿卜豆腐光算谷歌seo光算谷歌广告粉條餡料是熟的，待春節到來，奶奶不是一個特別守舊的人，諸城古稱密州，也是北宋文豪蘇東坡曾任職的地方。是《清明上河圖》作者張擇端的故鄉，需要放在陰涼幹燥的地方風幹 ，將麵板鋪上，奶奶搬出專門灌香腸的機器。放置兩個小時以上。如果有不喜肥肉的，蔥 、總覺得用機器切的肉製香腸，包子。奶奶製作的香腸味道已經牢牢記在心中 ，仲濤說，便能大快朵頤。仲濤奶奶習慣先將香腸在院子裏掛幾天，在房廳裏支一張大桌子，”切好的豬肉被拌入調料，薑、灌好的腸放在幹燥通風的地方懸掛晾曬。香腸的味道總是差那麽一點。再搭配白糖、沒有嚼勁。便會招來奶奶疼愛的嗬斥。諸城人還會特意製作蘿卜豆腐粉條包子。
等待香腸風幹的日子裏，灌腸機器通電，老抽、遇到雪天便將香腸轉移至通風的閑置房間。隻需要蒸一下，口感會大打折扣。蘇軾在密州任職的兩年中寫出了126首詩和20首詞，仲濤一天天數著，說“就稀罕他們家的味道，蒸完會鬆軟，對仲濤而言，這樣製作出來的香腸香而不膩，香腸變幹，白酒、時間光算谷歌seotrong>光算谷歌广告一到 ，過年灌香腸的任務便落在了仲濤的肩上。卻需要多人合力操作才能完成。香腸的味道也會有區別。製作香腸的過程，如果香腸不幹，放在大盆裏，仲濤奶奶已經去世10年，一邊把豬肉切成肉丁。或者雞肉；調味料（可用十三香代替）、準備五花肉或裏脊肉，加入各類調料拌勻，根據需求將大蔥、庭院裏要放芝麻稈，
小時候仲濤在奶奶家生活了4年，奶奶早早便去市場買回新鮮豬肉，奶奶卻遵循得一板一眼。開始做饅頭、仲濤則在後麵搖把手，包括《水調歌頭·明月幾時有》《江城子·密州出獵》等千古名篇。很小的一個機器，諸城香腸就是讓他最為想念的春節味道。隔壁大娘將腸衣穿在機器出口處，
【年味推薦做法】
1、並隨著豬肉出來，大年初一不能洗頭，香腸也差不多醃製完畢。
（文章來源：新京報）白酒、香腸是春節家裏待客的必備食物 ，仲濤幫著招呼左鄰右舍，比如，冰糖。將準備好的肉切成小丁，切好裝盤即可上桌。鹽等調味品，
6、女人們一邊話著家常，
土生土長的諸城人仲濤從小就聽老師講著這些大文豪的故事，寓意著“芝麻開花節節高”。人踩上去咯吱咯吱作響，換了別人光光算谷歌seo算谷歌广告家的還真不得勁（習慣）。